La gelateria è un'attività che vive di un prodotto amato da tutti e di un grande nemico: la stagionalità. D'estate i clienti arrivano da soli, ma il vero banco di prova è il resto dell'anno. La pubblicità su Facebook e Instagram aiuta sia a massimizzare i picchi estivi sia a sostenere le vendite nei mesi più freddi. Vediamo come.
Un prodotto che si vende con gli occhi
Il gelato è irresistibile da guardare: coni colorati, coppe golose, vaschette invitanti, gusti che cambiano. Per questo la gelateria è perfetta per Instagram e Facebook: una foto fatta bene di un gelato fa venire voglia all'istante e ferma lo scroll. Il prodotto, mostrato bene, è già la migliore pubblicità.
Massimizzare il picco estivo
D'estate la domanda c'è, ma c'è anche la concorrenza. La pubblicità serve a farti scegliere:
- Promuovere i gusti speciali e le novità della stagione
- Mostrare la qualità artigianale (ingredienti, produzione propria)
- Attirare le famiglie e i gruppi nelle sere d'estate
- Targeting locale su chi è nei dintorni, anche turisti e di passaggio
Battere la stagionalità: vendere anche d'inverno
Qui sta la sfida — e l'opportunità. Una gelateria può lavorare anche nei mesi freddi se sposta l'offerta e la comunicazione:
- Prodotti invernali: cioccolata calda, dolci, semifreddi, monoporzioni
- Torte gelato per le occasioni: compleanni, ricorrenze, Natale
- Gelato come dessert: posizionarlo come coccola anche col freddo
Comunicare questi prodotti con la pubblicità mantiene viva l'attività quando i clienti non arrivano spontaneamente.
I prodotti su ordinazione: le torte gelato
Le torte gelato e i prodotti per le occasioni sono ordini di valore più alto e ricorrenti (ogni festa, ogni compleanno). Promuoverli con la pubblicità e raccogliere gli ordini su WhatsApp è una fonte di fatturato preziosa, soprattutto fuori stagione. "Festeggi un compleanno? Ordina la tua torta gelato personalizzata" è un annuncio che funziona tutto l'anno.
Gestire ordini ed eventi su WhatsApp
Le Click-to-WhatsApp Ads sono ideali per gli ordini su misura: il cliente scrive per ordinare una torta gelato, concordare gusti, decorazioni e ritiro. Gestire questi ordini in chat è semplice e personale, e permette di chiudere richieste di valore.
Il targeting
Targeting locale, per famiglie e per fasce d'età coerenti. Per il gelato "da passeggio" conta chi è nei dintorni; per le torte e gli ordini, un raggio più ampio nella zona di consegna o ritiro.
Come IVOT aiuta le gelaterie
IVOT crea annunci visivi che valorizzano i tuoi gelati e i prodotti di stagione, imposta il targeting locale, lancia Click-to-WhatsApp Ads e porta ordini e richieste in chat — dai gusti speciali d'estate alle torte gelato per le occasioni d'inverno. Così la tua gelateria lavora tutto l'anno, non solo nei mesi caldi.